Coffe break

 

Cuando realices en tu casa, oficina, o en tu negocio algún curso, charla, seminario, jornada de trabajo o reunión de ventas, debes Catering Valquiria te propone un corte en el transcurso de dichos eventos, comúnmente denominado coffee break.

 

desayuno bolleria
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desayuno berlinas
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desayuno muffins
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desayuno muffins
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desayuno jamon
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Decoración del coffee break

Estas reuniones gastronómicas siempre se desarrollan de pie, por lo cual, se dispondrá de mesas rectangulares, vestidas con manteles que, en cuanto a su modelo y color, se conjuguen con la decoración de la sala y con toda la comunicación visual que se brinda. Este descanso se debe desarrollar en otra sala para aumentar el feed-back entre los participantes, favoreciendo la comunicación, y además, para tener una mayor prolijidad y no mezclar los alimentos y bebidas con los objetos del trabajo.

En la sala, y de manera decorativa y esparcida, puedes disponer de sillas y /o sillones para quien desee sentarse.

Duración

La duración del coffee break dependerá fundamentalmente de la cantidad de participantes y del objetivo de interrelación que se pretenda. Nunca puede ser menor a 15 minutos, pero tampoco mayor a 40 minutos. Será necesario prever en forma exacta la duración del mismo, ya que, cualquier demora puede ocasionar cambios en el programa que se está desarrollando.

Si la reunión durara más de 2 horas, es conveniente coordinar los tiempos del coffee break, ya que pueden ofrecerse 2 break de 15 minutos cada uno o uno sólo de 30 minutos, por ejemplo.

¿Cómo servimos un coffee break?

Durante este descanso se pueden exponer termos con café (la cantidad de termos dependerá de la cantidad de participantes), con agua caliente, jarras con leche fría, recipientes con leche caliente y jarras con jugo de naranja. ofrecemos a los comensales algún bocado que sea chico, con distinta variedad para acompañar a la bebida que se está sirviendo. También, no descuidamos los detalles como, canastitas o platos de postre con sobres de té (con dos varios), azúcar, edulcorante y cucharas.

Tanto las tazas con sus platos como las cucharas las ubicamos en un sector aparte, para que los invitados reconozcan rápidamente el tipo de catering al que están asistiendo.

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